先日サロンの休みを利用して、スタッフ全員で合宿に行ってきました。
場所は山梨と長野の県境にある小淵沢。
ハロウィンイベントを開催していて、ホテルのエントランスからすでに可愛らしい演出！
さて今回の合宿の目的は、スタッフ全員が同じ時間を共有する事で、相互理解や団結力をより養う事・・・まずは全員で共同作業をして団結力を高めるために「そば打ち体験」から！！！
二八蕎麦
麦そば粉８：小麦粉２に適量の水を少しづづ足していきながら混ぜ合わせていく、少しの水の量で一気に質感が変わっていくので繊細な仕事が要求されます。
愛情と力を込めて、しっかりとコネていきます。
サラサラな粉と水をバランスよく混ぜ合わせる事で、丸々した塊に変身
この塊を棒で、少しづつ伸ばしていくのですが、どんどん面積が広くなるにつれて生地が薄くなっていくので、切れない様に慎重に扱います。
薄く伸びた生地を折り重ねて、包丁で均一にカット、先生の「リズムが大切なんです」の言葉には美容師のカットをする時のリズム感と精通する物があり共感！！！
先生のお手本のような均一な形には当然なりませんが、無事に切り終え茹で上がるのを待つばかり・・・。
紅葉で色づき始めた山間を見つめ、澄み切った空気を体に取り込む。
茹で上がりました！！！
形は若干いびつですが、透明感があってみずみずしい仕上がり。
肝心な味の方ですが、とてもコシがあって、噛みしめるほどに口の中でそばの味が広がっていく・・・太さが大小いりみだった蕎麦が、別々の触感を与えるのでより味わい深い。
「これは美味しい」
カニでも食べているのかって位、皆黙々と食べ続けます！！！
最後の蕎麦湯もとても濃厚で、綺麗に完食。
あっと言う間の時間でしたが、皆の笑顔がとても印象的な時間となりました。
値段 ￥1450
所要時間 2時間程度
ホテルに戻りしばし自由時間、プールに行く者や温泉でゆったりする者。
上野は後者で温泉にて体をほぐします（１泊２日で計３回も入ってます(笑)）
夕食の時間はホテルから歩いて１０分程の場所にある、「但馬家幸之助」にて焼肉。
さっき蕎麦食べたばかりですが、若いスタッフは良く食べる！！！
そんな勢いに負けじと、ビールを呑む上野・・・いつもの事ですが(;´･ω･)
ここで合わせて１０月誕生日のスタッフ吉角さんと菊川君をお祝い！
ＧＬＡＤ．の定番ＢＩＲＴＨＤＡＹＳＯＮＧ
レニークラビッツの「ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ」 の曲に合わせて
「おめでとう！！！」
やはりここでも笑顔が溢れています。
ホテルまでの帰路、自販機の前で男気じゃんけんしてみたり、
ハロウィンの飾りにじゃれてみたり、
最後はＢＯＳＳの部屋に集まり、くだらない話で盛り上がり酔い潰れていく・・・男ばかりの自由な合宿(笑)
※リゾナーレのハロウィンイベントは宿泊者には無料で仮装用の衣裳を提供していて（ちなみにビジターは５００円）プロジェクションマッピングまで使用して、 イベントをより盛り上げています。
子供はもちろんの事、大人までワクワク。（アルコールの力を借りなくてもしっかり楽しめますよ）
明日に続きます。
ＧＬＡＤ． ０３－６４２７－５７３２
http://gladhd.com/
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