友人宅にてお食事会しに行ったら・・・「〆に凄いのあるけど飲む」！！！
「何が凄いの？」
「ジャコウネコの糞から回収したコーヒー豆」
「えぇ～!!!」
早速ミルでゴリゴリ・・・
丁寧に抽出・・・
芳醇な香り、苦味と酸味のバランスが絶妙☆☆☆
コピ・ルアクなる名称で出回ってるようですが、希少価値が高いらしく値段も当然高く、一杯￥5000位するようです
ジャコウネコが食べて体内で発酵される事により味が増すようですが、言っても未消化な排泄物・・・複雑な気持ちですが、まっ美味しかったから
やけに目が冴えて眠れぬ夜でした(笑)
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